Passeur de saveur
Passeur de saveur…c’est ainsi que Patricia Marini et Marie-Luce Ribot définissent notre activité, dans le très bel article qu’elles ont réalisé pour le Mag, l’hebdo du journal sud-ouest.
Ce jour-là, nous étions au côté de Benoît, en discussion autour des aromatiques et des tisanes que nous souhaitions commercialiser ensemble sur notre site et auprès des chefs de la région.
Dernières actualités
C’est l’hiver: Une nouvelle gamme de veloutés chez Vinzü
Une trilogie de veloutés de chefs… Découvrez notre nouvelle gamme de soupes aux succulentes recettes crées en collaboration avec la cheffe Stéphanie Bottreau et cuisinées avec passion et en bio à l’Atelier des Maraîchers à Bergerac. Nous démarrons cette gamme par 3 recettes : . la première, le velouté Butternut, poire et échalote bio, pour
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Vinzü et les chefs, une passion pour la création culinaire
Les produits de nos producteurs sur les plus belles tables… Un grand merci aux chefs de notre région Aquitaine qui sont de plus en plus nombreux à sélectionner les produits remarquables de nos producteurs pour leurs créations culinaires. Pionnier pour Vinzü, Ronan Kervarrec, le chef étoilé ** de l’Hotellerie de Plaisance, a été le premier
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Vinzü, sélectionné pour les Epicures 2022 de l’épicerie fine
Nous sommes très heureux d’avoir été sélectionné pour les Epicures 2022, grâce à notre miel en rayon bio, récolté par Francis, notre apiculteur du Périgord noir. Ce miel au parfum profond est issu de l’une des 200 ruches disséminées en pleine forêt au coeur de la Dordogne. C’est plus particulièrement notre miel de châtaignier bio
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C’est l’hiver: Une nouvelle gamme de veloutés chez Vinzü
Une trilogie de veloutés de chefs… Découvrez notre nouvelle gamme de soupes aux succulentes recettes crées en collaboration avec la cheffe Stéphanie Bottreau et cuisinées avec passion et en bio à l’Atelier des Maraîchers à Bergerac. Nous démarrons cette gamme par 3 recettes : . la première, le velouté Butternut, poire et échalote bio, pour
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Variette, des variétés anciennes et paysannes
Anne Dubarry a créé Variette à Gimont, dans le Gers en 2018. Elle a souhaité créer une gamme de conserves fines autour de légumes fruits anciens et bio. Anne est gourmande, engagée et imprégnée de sa culture familiale du bien Manger. Elles est fille d’un passionné des produits et des marchés, cuisinier inspiré et d’une
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Découvrez les vinaigres de Françoise Fleuriet
Françoise Fleuriet, et son mari Philippe, sont installés à Rouillac au coeur des fins bois, l’un des six crus du vignoble de Cognac. Native du Nord de la France, Françoise Fleuriet s’est établie en Charentes il y a 35 ans. Elle habite et restaure une ancienne demeure charentaise. Graphiste de formation, mais également titulaire d’un
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Bonne année à toutes et à tous
Bonne année ! Nous vous souhaitons une très heureuse année, pleine de joie et de bons moments partagés. Et pour bien la commencer, nous la souhaitons avec des fleurs de notre région. Nous avons récemment eu la demande d’un restaurant, qui souhaitait que nous lui composions un mélange de fleurs et d’aromatiques bio pour magnifier
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Nouvelle Gamme de chanvre alimentaire bio
Découvrez la nouvelle gamme de chanvre alimentaire bio Vinzü ! Les bienfaits du chanvre alimentaire sont connus depuis des milliers d’années. Issus de la graine de variété Cannabis Sativa L, nos produits sont une délicieuse source de nutrition. En plus d’une saveur gourmande, douce et subtile, les produits issus du chanvre contiennent une richesse nutritionnelle
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Nouveaux écrins pour nos huiles rares
Huiles rares du Perigord noir… Il fallait enfin un contenant adapté à la qualité des huiles de noix bio et des huiles de noisette pressées par Aline pour Vinzü au coeur du sarladais, en Dordogne. Ces huiles d’exception sont désormais conditionnées dans 3 formats distincts : 10,20 et 50 cl. Nous avons prévu un combo
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La gamme Abies Lagrimus est sur Vinzü
Les larmes de Sapin… La gamme de vinaigres, de graines de sésame toastées et de poivre de sapin de Claude Sarda est désormais disponible sur notre site et en boutique. Nos l’avions découverte il y a quelques mois chez nos amis restaurateurs de Bo Tannique. Créé en 2013, Abies Lagrimus a pour vocation de relancer
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Le nouveau site Vinzü pour partir à la découverte du meilleur de nos terroirs.
Après un printemps tronqué, voilà l’été arrivé, en même temps que le nouveau site Vinzü à la découverte de nos terroirs.
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Passeur de saveurs…
Passeur de saveur Passeur de saveur…c’est ainsi que Patricia Marini et Marie-Luce Ribot définissent notre activité, dans le très bel article qu’elles ont réalisé pour le Mag, l’hebdo du journal sud-ouest. Ce jour-là, nous étions au côté de Benoît, en discussion autour des aromatiques et des tisanes que nous souhaitions commercialiser ensemble sur notre site
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Vinzü dans le Monde de l’épicerie fine
Un article du Monde de l’épicerie fine, en supplément Bio Gourmet. « Digital, premium, hyper local, biocompatible, participatif, décarboné…Le site de vente de produits d’épicerie fine Vinzü coche toutes les cases des nouvelles tendances de consommation. »… Un grand merci à Claire Sophie Martin pour l’article qu’elle nous consacre dans le Monde du Bio Gourmet,
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