Ce vinaigre de Banyuls est élaboré par La légende de Pyrène à Saillagouse, au coeur des Pyrénées Catalanes, entre Andorre et la Méditerranée.
Vieilli en fût de chêne, ce vinaigre a une couleur ambrée magnifique. Il développe une belle puissance et une certaine sucrosité en bouche. Il est vif, très frais et floral. Il ira très bien sur vos salades, mais on peut aussi l'imaginer en marinade de poissons ou sur un déglaçage. Il y fera merveille.
Un très beau et bon produit de terroir de nos belles Pyrénées.
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