Ce vinaigre balsamique affinato produit par Bonini est un condiment de grande qualité qui a murit en fûts pendant au moins 12 ans. Il est composé exclusivement de moût de raisin, cuit en cuve ouverte, et il s'acétifie lentement de manière naturelle par passage en fûts de différentes tailles. Le vieillissement confère au condiment une couleur sombre et brillante, un parfum unique aromatique et douce, une saveur aigre-douce équilibrée, douce mais complexe. Vous pouvez l'employer à merveille sur des légumes, bien évidemment sur un risotto ou des raviolis, et même avec du potiron ! Contenance 25 cl
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