Poivre des marais Maceron

9.00

En stock

Description

Le poivre des marais, maceron,  (Smyrnium olusatrum) est une plante que l’on récolte à l’état sauvage sur l’île de Ré, à l’entour des marais et le long des nombreuses pistes cyclables qui jalonnent l’île. Sa taille peut atteindre 1,50 mètre.

Le maceron était un légume assez répandu autrefois, mais qui a été oublié. Il a en fait été remplacé par le céleri.

Les graines sèches du maceron sont utilisées comme condiment avec leur saveur poivrée, citronnée et légèrement amère.

Informations complémentaires

Poids 35 g
Poids

30g

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous aimerez peut-être aussi

Recevoir notre newsletter
0
X