Mame miso 250g

Ce miso est un miso de soja maturé plus d’un an et demi en fûts de cèdre japonais, selon la tradition. Sa fermentation naturelle développe un umami riche et équilibré, avec toute la profondeur et la douceur caractéristiques d’un miso de qualité et bénéficie d’une durée de conservation relativement longue. 100 % naturel, sans gluten, vegan et sans additifs, il combine authenticité et simplicité. Comme la grande majorité des misos de qualité, ce miso est non pasteurisé : le sel et les acides organiques issus de la fermentation assurent naturellement la conservation et préservent l'intégrité des arômes. déal pour préparer des soupes miso, sauces ou marinades, il suffit de l’incorporer directement dans vos plats pour apporter profondeur et umami.