Huile d'olive vierge extra du Lot goût à l'ancienne

Cette huile d'olive vierge extra du Lot goût à l'ancienne est élaborée par Carole et Philippe sur leur exploitation aux portes du Quercy, dans le Quercy Blanc près de Cahors, à 80 km de chez nous. Cette huile d'olive est issue d'une première pression à froid. Son goût à l'ancienne de fruité noir est uns spécificité française issu d'olives ayant subi une maturation lente dans des conditions de stockage contrôlées. Il en résulte des arômes intenses de sous bois, tapenade, olives noires, confiture, cacao, mais pas de caractère de fruit frais ni d'arôme végétal. C'est une huile très aromatique, toute en rondeur. Personnellement, on l'adore... Elle accompagne parfaitement les crustacés, le gibier, la ratatouille, les tomates, fromages et truffes... Contenance 25 cl