Vinzü, passeur de saveurs & épicerie fine et végétale depuis 2018, à Sainte Colombe, en Dordogne. Nous sommes fermés du 23 septembre au 13 octobre 2022. A très bientôt !
L’algue Aonori, aux feuilles longues et fines formant des bouquets vert, avec sa saveur douce et iodée , est très consommée au Japon en aromates, un peu comme le persil chez nous ! Elle s'emploie surtout crue en salade ou saupoudrée sur nos aliments.
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