Pickles du jardin pakchoy préparés par Lucille et Thomas, à L'autre Campagne. Ingrédients : vinaigre de cidre, eau, sucre, pakchoy, cresson des fontaines, fleurs d'acacia, ail d'afrique A utiliser  comme des cornichons pour relever et parfumer vos sandwichs, salades, viandes, fromages et charcuteries.