Pesto orties et carottes

Ce Pesto orties et carottes est élaboré par une jeune startup, le Jardin e(s)t la recette, qui a eue une idée géniale : Fédérer des jardiniers  (plus de 200 aujourd'hui) et racheter la production des jardins adhérents dans toute la France, pour élaborer de surprenantes recettes de condiments et aides culinaires. Souvent en trop plein dans les jardins, les fruits, légumes, aromates et plantes sauvages sont récoltés par les jardiniers adhérents suivant un cahier des charges rigoureux qui exclut notamment tout intrants de synthèse. Une fois séchés, ils sont transformés artisanalement en mélanges aromatiques ultra pratiques, conditionnés dans des packagings sans plastiques, 100% compostables, réutilisables ou recyclables à vie. Les étiquettes en kraft compostable sont maintenues sur les pots par des élastiques en latex naturel afin de faciliter la réutilisation des bocaux en verre. Et ça n'est pas tout, vous avez ici un pesto sec qui va se réhydrater au contact de vos préparations culinaires ou avec un filet d'huile de chanvre, d'huile d'olive... Composés à 88% de légumes, plantes sauvages, graines oléagineuses, fruits à coques, et aromates, ils sont pauvres en sel et en matières grasses. 100% végétales et sans gluten, les recettes sont sans colorants, ni texturants, ni conservateurs, et bien sûr sans huile de palme...cqfd. Ici le Pesto orties et carottes est composé des ingrédients suivants : Orties séchées 25%, carottes séchées 25%, graines de tournesol 16%, carottes 10%, oignon 12%, ail 11%, huile d'olive 10%, sel 2%, laurier.