Mélange d'épices pour petits pois - cumin nigelle bio

Ce mélange d'épices pour petits pois - cumin nigelle bio  s'adapte parfaitement aux épinards, mais aussi à d'autres ingrédients... Ingrédients : Cumin*, Nigelle*, Cardamome*, Ail* *Ingrédients issus de l'agriculture biologique 100% Bio - 100% Naturel - Fabrication française Poids : 40g Inspirations : Pour notre mélange petits pois, nous avons choisi l’association du cumin et de la nigelle. Le cumin possède une saveur chaude puissamment aromatique, qui s’accorde bien avec le gout prononcé et légèrement sucré du petit pois. Une fois torréfiées, les graines de nivelle libèrent des saveurs similaires à l’oignon, avec des notes légèrement amères et poivrées qui donnent de la profondeur au mélange. Enfin, nous avons ajouté de la cardamome pour sa fraîcheur et de l’ail pour sa gourmandise. Conseil d’utilisation : saupoudrez une demi cuillère à café de ce mélange pour 500g de petits pois dans vos soupes ou gaspachos, les purées, ou cakes. Dose à ajuster selon les goûts ! Idées recettes possibles :  - Velouté de petits pois - Risotto - Houmous ou tartinade à partir de yaourt - Pâtes à la crème de petits pois - Purée de petits pois - Samoussas de chèvre - petits pois - Omelette aux petits pois - Clafoutis salé aux petits pois - Muffins aux petits pois Adaptations à d’autres ingrédients : - Dahl de lentilles - Falafels - Mélangez les épices à du sel pour badigeonner vos poulets rôtis ou saupoudrer toast à l’avocat - Oeufs Découvrez ici une recette de velouté de petits pois